Atelier très instructif et inspirant pour manger différemment et sainement sans se prendre la tête. J'utilisais déjà la farine crue pour faire mes cassaves au petit déj et là j'ai eu de nouvelles idées de façon à les intégrer à n'importe quel moment de la journée . Merci pour ce partage et rendez-vous au prochain atelier car j'ai encore d'autres recettes à découvrir 😉 cuisiner simplement en incorporant des aliments goûteux et sain je dis oui !
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Jeanne
Un atelier de qualité, Koutchi explique très clairement tout le processus et les différentes recettes sont faciles à faire, les dégustations de chaque réalisation pendant l'atelier permettent d'apprécier les différentes saveurs.
Je recommande ces ateliers pour l'utilisation de cette farine qui est une très bonne alternative pour la santé par rapport au gluten. Une allechante et succulente pizza ça vous dirait ?
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Thérèse M.
Très intéressant et enrichissement. J'ai apprécié ce moment d'échanges. Un grand bravo à toi pour ton accueil ainsi que ton épouse. Je vous encourage. Super sympa avec beaucoup d'humilité. Que l'Eternel continue à vous fortifier et vous bénir. 👍👍👍👍
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Thérèse
Septique avant mais conquise après l’atelier.
Et c’était délicieux 😉
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Géraldine H.
J'ai beaucoup apprécié cet atelier découverte. Une 1ere pour moi, mais ce ne sera pas la dernière. Je voulais arrêter de manger du pain tous les matins et grâce à cet atelier, je peux manger plus sainement. J'ai déjà effectué ma pâte à pizza et à pain en version simple et épicé. Merci Koutchi 👏
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Frederic
Un subtil parfum d’avant-Noël.
Effectivement nous allons être toutes et tous invités à la confection des Petits Pâtés de Noël.
Il est aisé de recourir aux grandes surfaces, ou même aux boulangeries.
Mais toutes ne procurent pas ce plaisir, de Petits Pâtés oû la farce s’expose en acteur privilégié.
Pour cette farce, Koutchi propose de mêler habilement aux protéines ( cochon, poulet, poisson ou autre), ce qui va être déterminant dans l’apport de saveurs : des légumes verts.
Outre le bienfait pour la santé, ils vont rehausser le goût de l’appareil.
Le choix est immense : chou, aubergine, carottes, brocolis, épinards, relevés par un oignon et divers aromates qu’on peut amalgamer également.
On fait blondir légèrement le tout dans une poêle, et on réserve.
D’un autre côté : la pâte.
Sa confection est rapide , mais très technique.
Tous les ingrédients mélangés, on en prélève une petite boule modelée sur le plan de travail.
On forme des cercles de pâte , pour materialiser les petits pâtés crus.
Installés sur la plaque du four il vont dorer.
A ce terme, la dégustation s’impose et se traduit par une réjouissante délectation.
Dany et Fred
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Cathy
Je naurai jamais pensé avoir un gout quasi similaire au gateau maison ! Belle surprise. A refaire tres vite.
Moment bien passé. Tellement bien passé que personne n’avait vu que nous avions débordé sur l’heure 😉😉
Légère frustration car petits moules utilisés pour les mignardises dégustées au moment du brunch, non en vente.
Atelier très instructif et inspirant pour manger différemment et sainement sans se prendre la tête. J’utilisais déjà la farine crue pour faire mes cassaves au petit déj et là j’ai eu de nouvelles idées de façon à les intégrer à n’importe quel moment de la journée . Merci pour ce partage et rendez-vous au prochain atelier car j’ai encore d’autres recettes à découvrir 😉 cuisiner simplement en incorporant des aliments goûteux et sain je dis oui !
Un atelier de qualité, Koutchi explique très clairement tout le processus et les différentes recettes sont faciles à faire, les dégustations de chaque réalisation pendant l’atelier permettent d’apprécier les différentes saveurs.
Je recommande ces ateliers pour l’utilisation de cette farine qui est une très bonne alternative pour la santé par rapport au gluten. Une allechante et succulente pizza ça vous dirait ?
Il existe des expériences qui se vivent et qui peuvent se raconter mais il en existe d’autres qui ne se racontent elles doivent être vécues tout simplement par toutes celles et ceux qui sont soucieux de leur santé !!! Et c’est le cas avec les ateliers de KOUTCHI … la santé commence dans l’assiette… pa bliyé sa
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Désolé, aucun avis ne correspond à vos sélections actuelles
Atelier sans gluten avec la farine de manioc cru du mois
J’ai beaucoup apprécié l’atelier pour le pain sans gluten, il me reste à le préparer cette semaine et vous donnez les nouvelles
Moment bien passé. Tellement bien passé que personne n’avait vu que nous avions débordé sur l’heure 😉😉
Légère frustration car petits moules utilisés pour les mignardises dégustées au moment du brunch, non en vente.
Atelier très instructif et inspirant pour manger différemment et sainement sans se prendre la tête. J’utilisais déjà la farine crue pour faire mes cassaves au petit déj et là j’ai eu de nouvelles idées de façon à les intégrer à n’importe quel moment de la journée . Merci pour ce partage et rendez-vous au prochain atelier car j’ai encore d’autres recettes à découvrir 😉 cuisiner simplement en incorporant des aliments goûteux et sain je dis oui !
Un atelier de qualité, Koutchi explique très clairement tout le processus et les différentes recettes sont faciles à faire, les dégustations de chaque réalisation pendant l’atelier permettent d’apprécier les différentes saveurs.
Je recommande ces ateliers pour l’utilisation de cette farine qui est une très bonne alternative pour la santé par rapport au gluten. Une allechante et succulente pizza ça vous dirait ?
Il existe des expériences qui se vivent et qui peuvent se raconter mais il en existe d’autres qui ne se racontent elles doivent être vécues tout simplement par toutes celles et ceux qui sont soucieux de leur santé !!! Et c’est le cas avec les ateliers de KOUTCHI … la santé commence dans l’assiette… pa bliyé sa