J'ai beaucoup apprécié cet atelier découverte. Une 1ere pour moi, mais ce ne sera pas la dernière. Je voulais arrêter de manger du pain tous les matins et grâce à cet atelier, je peux manger plus sainement. J'ai déjà effectué ma pâte à pizza et à pain en version simple et épicé. Merci Koutchi 👏
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Frederic
Un subtil parfum d’avant-Noël.
Effectivement nous allons être toutes et tous invités à la confection des Petits Pâtés de Noël.
Il est aisé de recourir aux grandes surfaces, ou même aux boulangeries.
Mais toutes ne procurent pas ce plaisir, de Petits Pâtés oû la farce s’expose en acteur privilégié.
Pour cette farce, Koutchi propose de mêler habilement aux protéines ( cochon, poulet, poisson ou autre), ce qui va être déterminant dans l’apport de saveurs : des légumes verts.
Outre le bienfait pour la santé, ils vont rehausser le goût de l’appareil.
Le choix est immense : chou, aubergine, carottes, brocolis, épinards, relevés par un oignon et divers aromates qu’on peut amalgamer également.
On fait blondir légèrement le tout dans une poêle, et on réserve.
D’un autre côté : la pâte.
Sa confection est rapide , mais très technique.
Tous les ingrédients mélangés, on en prélève une petite boule modelée sur le plan de travail.
On forme des cercles de pâte , pour materialiser les petits pâtés crus.
Installés sur la plaque du four il vont dorer.
A ce terme, la dégustation s’impose et se traduit par une réjouissante délectation.
Dany et Fred
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Cathy
Je naurai jamais pensé avoir un gout quasi similaire au gateau maison ! Belle surprise. A refaire tres vite.
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Cathy
Simple rapide gourmand.
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Anonyme
Bonjour superbe atelier correspondant à mon choix de consommation. J'aime cuisiner et cet atelier me permettra d'élargir ma gamme de plats végé et de performer dans mon alimentation.
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Anonyme
Bonjour superbe atelier correspondant à mon choix de consommation. J'aime cuisiner et cet atelier me permettra d'élargir ma gamme de plats végé et de performer dans mon alimentation.
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JOELLE A.
On repart avec beaucoup d'idées de petites recettes faciles et rapides à faire et surtout très appétissantes. Je m'y suis mise dès le soir à la maison avec l'adhésion de ma famille. Le petit déjeuner à base de farine de manioc en plus d'être excellent permet de tenir sans fringale jusqu'au déjeuner.
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JOELLE A.
atelier dynamique. bonnes vibrations entre les participants. recette facilement reproductible et qui offre des possibilités de déclinaisons au gré des goûts de chacun. je suis ravie et dans les starting blocks pour le prochain atelier.
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Sophoane
Bonjour
Quelle belle découverte ! 🤩
Simple à réaliser et facile à retenir j’ai été bluffée par le fait qu’après cuisson mes accras avaient un coeur moelleux, une enveloppe croustillante et tout cela sans excès d’huile sous les doigts Merci la farine de Manioc Cru!
Pour 30 accras, la base de la pâte est maîtrisée et le goût parfait.
En plus d’avoir passé un moment convivial, Koutchi nous a partagé plusieurs déclinaisons possibles pour repartir avec pleins d’idées culinaires.
Enfin des accras sans gluten et goûtu ! 😋
N’hésitez pas à vous inscrire , c’est une pépite !
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Sophoane
Bonjour
Quelle belle découverte ! 🤩
Simple à réaliser et facile à retenir j’ai été bluffée par le fait qu’après cuisson mes accras avaient un coeur moelleux, une enveloppe croustillante et tout cela sans excès d’huile sous les doigts Merci la farine de Manioc Cru!
Pour 30 accras, la base de la pâte est maîtrisée et le goût parfait.
En plus d’avoir passé un moment convivial, Koutchi nous a partagé plusieurs déclinaisons possibles pour repartir avec pleins d’idées culinaires.
Enfin des accras sans gluten et goûtu ! 😋
N’hésitez pas à vous inscrire , c’est une pépite !
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Sophoane
Bonjour
Quelle belle découverte ! 🤩
Simple à réaliser et facile à retenir j’ai été bluffée par le fait qu’après cuisson mes accras avaient un coeur moelleux, une enveloppe croustillante et tout cela sans excès d’huile sous les doigts Merci la farine de Manioc Cru!
Pour 30 accras, la base de la pâte est maîtrisée et le goût parfait.
En plus d’avoir passé un moment convivial, Koutchi nous a partagé plusieurs déclinaisons possibles pour repartir avec pleins d’idées culinaires.
Enfin des accras sans gluten et goûtu ! 😋
N’hésitez pas à vous inscrire , c’est une pépite !
Bonjour ,
J’ai passé une bonne et agréable journée le Dimanche 1er Fevrier avec Ange et Koutchi et d’autres intervenants à l’atelier découverte + brunch .
Koutchi nous à montré comment faire du Pain, Pizza , Biscuit etc .. avec le Manioc cru il explique très bien comment l’utiliser.
L’atelier a été très enrichissant j’ai appris bcp avec eux .
Ceux et celles qui veulent faire un atelier avec Ange et Koutchi n’hésitez pas .
Sincèrement cela vaut le déplacement.
A très bientôt pour les autres ateliers.
Merci bcp .
Très bon atelier. Tout ce que j’ai goûté était très bon. Je vous recommande cet atelier (atelier découverte) vous n’aller pas le regretter. Merci koutchi sans oublier madame.
Bonjour. J’ai i bien apprécié ce moment etant déjà dans la dynamique de la cuisine sans gluten. J’ai découvert de nouvelles astuces par exemple la pizza. Merci beaucoup. A bientôt. J’attends les dates des ateliers pour les petits pains et le pain au beurre.
Bonjour ,
J’ai passé une bonne et agréable journée le Dimanche 1er Fevrier avec Ange et Koutchi et d’autres intervenants à l’atelier découverte + brunch .
Koutchi nous à montré comment faire du Pain, Pizza , Biscuit etc .. avec le Manioc cru il explique très bien comment l’utiliser.
L’atelier a été très enrichissant j’ai appris bcp avec eux .
Ceux et celles qui veulent faire un atelier avec Ange et Koutchi n’hésitez pas .
Sincèrement cela vaut le déplacement.
A très bientôt pour les autres ateliers.
Merci bcp .
Bonjour oui j’ai aimée les recettes, je n’ai pas regretter de participer, je ne fais pas d’allergie aux produits
Très bon atelier. Tout ce que j’ai goûté était très bon. Je vous recommande cet atelier (atelier découverte) vous n’aller pas le regretter. Merci koutchi sans oublier madame.
Bonjour. J’ai i bien apprécié ce moment etant déjà dans la dynamique de la cuisine sans gluten. J’ai découvert de nouvelles astuces par exemple la pizza. Merci beaucoup. A bientôt. J’attends les dates des ateliers pour les petits pains et le pain au beurre.
Atelier très convivial et une très belle découverte