Ce fut un atelier très ludique, qui a facilité l'apprentissage dans un cadre chaleureux et un accueil bienveillant. Je ne veux rajouter que 3 mots: à très vite !
Merci beaucoup!

Un moment de partage et de découverte d'une grande qualité, comme toujours avec Ange et Koutchi. Merci beaucoup à vous. A bientôt 🙋🏾‍♀️

Bonsoir j'ai participée à l'atelier culinaire des petits pains sans gluten le samedi 23 novembre 2024 chez Mr Koutchi et son épouse Ange préparer et faire ses petits pains sans gluten soit-même c'est extraordinaire intéressant je vous le conseil car c'est très bons et surtout meilleurs pour notre santé et sans oublier le foi gras végétal fait maison fabuleux merci et à bientôt 👍😁

L'atelier "petits pains" du 23 /11/24 m'a réconciliée avec l'idée de recommencer à faire mon pain moi- même sans gâchis ni frustrations , à moindre coût et pour mon plus grand plaisir. L'alternative farine de manioc crue , s'avère être la meilleure de mes multiples tentatives. Impossible de rater ton pain si tu suis les directives de Koutchi et de sa coéquipière !
Pour moi, un atelier plein de surprises:
* La texture de la pâte préparée ; elle est ferme, douce tout en restant humide , mais sans coller
* On peut y introduire des épices, sucrées ou salées
* On peut le décorer à sa façon ou pas
* Pas besoin de 3/4 h à 1 h de cuisson
* Je l'apprécie nature.
* Une fois refroidi, il est délectable avec diverses garnitures , sucrés ou salés.
* Déjà, des petits sandwiches avec ce pain sont savoureux J'en ai testé un avec du jambon et de la salade ...Hmmmm
En fait je suis très contente d'avoir rencontrer la farine de manioc crue et son ambassadeur , Koutchi. Merci l'artiste!
Je n'ai jamais désespéré de trouver une solution pain sans gluten.
Ps : je n'ai pas encore de photo à montrer, mais ça viendra...

J'ai beaucoup apprécié l'atelier petit spains c'est simple et rapide.
Merci Koutchi et Ange pour l'accueil, la découverte et pour le faux gras offert c'est exceĺlent.
A bientôt